复合磷酸盐论文

多聚磷酸盐在肌肉中水解及其对保水性影响的研究
高瑞昌[1]2004年在《多聚磷酸盐在肌肉中水解及其对保水性影响的研究》文中进行了进一步梳理分类号:密级:TS205公开单位代码:学号:100862001058多聚磷酸盐在肌肉中李莹[2]2012年在《超高压对添加低浓度复合磷酸盐鸡肉制品的影响》文中研究表明我国是世界上第二大鸡肉生产国。鸡肉营养丰富...