教学做一体论文

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基于“教学做一体化”的食品工艺类课程教学改革与实践*——以马鞍山师专“食品焙烤技术”课程为例陈荣华**刘红梅谷燕(马鞍山师范高等专科学校食品工程系，安徽马鞍山243041)摘要...