老字号餐饮论文

大运河江苏段饮食文化旅游开发现状□文/徐悠然袁雨姚清儿付越赵菲（扬州大学江苏·扬州）［提要］老字号餐饮企业是我国传统饮食文化的重要组成部分，它是旅游目的地市场吸引...