冷冻干燥论文

瓶装物料的冷冻干燥机理与方法的研究
陈孟林[1]1998年在《瓶装物料的冷冻干燥机理与方法的研究》文中进行了进一步梳理冷冻干燥因具有许多普通干燥方法没有的优点而被广泛应用于医药、食品、化工等众多领域。瓶装物料的冻干是现今冻干生产的主要形式之一。目前对考虑了瓶侧面传热的二维冻干理论的研究还不成熟，本文就此进行了以下的研究工作：1．在对瓶...
冷冻干燥技术生产直投型酸奶发酵剂的研究
王宇[1]2000年在《冷冻干燥技术生产直投型酸奶发酵剂的研究》文中研究指明本试验针对我国酸奶发酵剂应用现状，以优化选育的嗜热链球菌（S.t)和保加利亚乳杆菌(L.b）为原菌种，对其促生长物质、培养条件、菌体富集方法、冻干保护剂进行了系统研究，旨在为直投型酸奶发酵剂生产提供依据。S.t和L.b在6种...