刘建辉论文

啤酒发酵过程微机监控技术研究
李屏[1]2008年在《啤酒生产过程中监控技术的研究》文中认为本文以啤酒生产过廾程中主要工序即发酵过程为工程背景:针对我国中小型啤酒生产企业在生产过程中采用常规仪表进行控制,难以保证生产工艺的正确执行,使啤酒质量不稳定,波动性大、不利于扩大再生产规模的缺点;对啤酒发酵过程的计算机监控方法及温度控制进...