![《把它们放进水里》教学设计论文_杨秀林]()
杨秀林湖北省枣阳市第四实验小学441200中图分类号：G688.2文献标识码：A文章编号：ISSN1672-2051（2020）04-040-01教材分析：本课是人教鄂教版小学...
![面粉中滑石粉的X射线检验法论文_潘琰]()
日照市岚山区疾病预防控制中心山东日照276807【摘要】本文介绍了通过四氯化碳分离或高温灰化，采用X射线衍射分析检测面粉中的滑石粉等有还物质。其中灰化处理适宜温度为500-75...
![浅谈影响馒头品的因素论文_李黎鲜]()
（云南省腾冲市第一职业高级中学腾冲679100）馒头是我国特有的面制发酵食品，是我国东北、华北及黄河流域人民的传统主食，至今已有1700多年的悠久历史，在人民的生活中占有重要的...
![一起因食用被有机磷农药污染的面粉引发家庭食物中毒的调查报告论文_于碧波,刘钢]()
于碧波刘钢（凌源市卫生监督所辽宁凌源122500）【摘要】2013年11月，凌源市发生一起因食用被有机磷农药污染的面粉引发家庭食物中毒，5人中毒，2人死亡。本次食物中毒因为属多...
![面粉增白剂过氧化苯甲酰_过氧化苯甲酰论文]()
面粉增白剂过氧化苯甲酰，本文主要内容关键词为：过氧化论文,增白剂论文,面粉论文,苯甲酰论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。国外使用过氧化苯甲酰由来...
![学生创新思维培养的课堂实践探索论文_周丽萍]()
（安岳县城东九义校，642350）《全日制义务教育数学课程标准》指出：数学教育既要让学生掌握现代生活和学习中需要的数学知识与技能，更要发挥数学在培养人的理性思维和创造能力方面的...
![层酥制作技术总结论文_梁晓宇]()
云浮市中等专业学校1前言层酥一直是各项中式面点竞赛的指定品种，也是学校烹饪教学中不容忽视的技术难点，自工作以来，我不断试验、总结，对层酥类制品的制作有了进一步的认识，现将结合糖...
![让孩子做个“数学翻译家论文_李敏]()
李敏万源市文教示范幼儿园636350中图分类号：G623.24文献标识码：A文章编号：ISSN1001-2982（2019）07-169-01长期以来，广大教师和科研工作者都认...
![酶工程在食品加工方面的应用论文_马青]()
云南省玉溪市澄江县第一中学652500酶的生产和应用的技术过程称为酶工程。酶工程技术广泛应用于食品添加剂生产，不断开发新酶源，研制新产品，固定化酶反应器使生产连续化，设备小型化...
![火试金重量法测定载金炭中金的方法优化分析论文_合俊成]()
（云南黄金矿业集团贵金属检测有限公司,650299）摘要：火试金重量法在测定载金炭中金、银、铜含量中运用最广泛的一种方法，火试金法在公元60年左右，古罗马博物学者老普林尼就用过...
![黑麦阿拉伯木聚糖在焙烤制品中的应用]()
宋晓庆[1]2003年在《黑麦阿拉伯木聚糖在焙烤制品中的应用》文中进行了进一步梳理本研究以山东省“黑珍珠”黑麦粉品种为研究对象，对其中的主要成分做了分析：其蛋白质含量为8.2%，总戊聚糖含量为6.1%，可溶性AX的含量为2.2%。采用醇沉法提取其中的AX，得到最佳提取方法，其主要工艺条件为提取料水比...
![优质冷冻水饺的面粉特性及最佳冷冻工艺研究]()
娄爱华[1]2002年在《优质冷冻水饺的面粉特性及最佳冷冻工艺研究》文中研究指明冷冻水饺是冷冻面制品中最为普遍的一种，面粉质量的好坏是影响冷冻水饺质量的关键因素。本试验对目前湖南省内市场上9种面粉进行了理化特性和冷冻性能的测试，试验结果表明：淀粉含量与冷冻水饺的品质有显着的负相关关系，相关系数为r=...
![荞麦粉—小麦粉混粉工艺特性研究]()
杜双奎[1]2001年在《荞麦粉—小麦粉混粉工艺特性研究》文中提出本研究以强筋粉、中筋粉为对照，对商品荞粉、荞麦心粉、荞麦全粉、荞麦麸粉、苦荞全粉、苦荞麸粉等荞麦粉的理化特性进行了系统测定，参照国际标准分析方法，对荞麦混粉的粉质特性、拉伸特性、糊化粘度特性、面包焙烤特性进行了系统分析。试验结果表明：...
![小麦品种品质特性与北方馒头品质关系的研究]()
苏东民[1]2005年在《中国馒头分类及主食馒头品质评价研究》文中指出馒头是由中国人发明、发展的一类发酵面团汽蒸食品,具有鲜明的民族文化特色,但尚未完全实现工业化、现代化。馒头是中国人特别是北方人的主食食品,用于馒头制作的小麦粉占面粉总用量的70%左右,近年来,南方的消费量也有所增加。长期以来,馒头...
