猕猴桃酒论文

王丽威[1]2004年在《原生质体融合构建增香型猕猴桃酒酵母的研究》文中进行了进一步梳理我国是世界上猕猴桃生产大国，但鲜果加工业相对落后，造成农民卖果难。猕猴桃酒营养丰富，对人体具有多种保健作用。充分利用猕猴桃资源，发展猕猴桃酒，可以增加猕猴桃产业的附加值，推动猕猴桃产业健康发展。但由于缺乏猕猴桃酒...