![基于发酵牛肉中金黄色葡萄球菌食物中毒的缺失机制研究论文_王红,王彬,张维娜]()
(黑龙江省佳木斯市疾病预防控制中心154007)摘要：牛肉在发酵的过程中可能会衍生一些黄色葡萄球菌，因此在食用之后会导致中毒的情况，虽然有较多的研究对金黄色葡萄球菌食物中毒缺失...
![发酵牛肉中金黄色葡萄球菌食物中毒缺失机制浅析论文_张秝勍]()
黑龙江省口腔病防治院黑龙江哈尔滨150001【摘要】目的：研究发酵牛肉金黄色葡萄球菌食物中毒缺失机制这一现象，国内外关于这种机制已经进行过部分研究，但是并没有作明确的解释，仍有...
![“小牛肉”及其生产技术_牛肉的营养价值论文]()
“小白牛肉”及其生产技术，本文主要内容关键词为：生产技术论文,牛肉论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。“小白牛肉”是高级宴席上的一道名菜。什么是“...
![“雪龙黑牛”肉怎么能高价卖？_雪龙黑牛论文]()
“雪龙黑牛”肉何以卖出天价，本文主要内容关键词为：天价论文,雪龙论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。十几元一公斤的牛肉我们常吃，但近千元一公斤的牛...
![高档牛肉的特点及关键生产技术_牛肉论文]()
高档牛肉的特点及生产关键技术，本文主要内容关键词为：高档论文,关键技术论文,牛肉论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。一、高档（高价）牛肉的特点高档...
![冬天的调整取决于孩子们的体格_食疗论文]()
冬季调补需看孩子体质，本文主要内容关键词为：体质论文,冬季论文,孩子论文,调补需看论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。冬天到了，家长总想给体弱的孩...
![吃鸡肉仅仅是因为价格低吗论文]()
吃鸡肉仅仅是因为价格低吗？董芷菲｜文全球大部分地区牛、羊肉价格普遍昂贵，猪肉和鸡肉相对便宜。与牛、羊肉相比，鸡肉的价格虽便宜一半，但单位重量蕴含的蛋白质跟牛肉不相上下。据英国杂...
![近年来全球牛肉价格波动特征及影响因素分析论文]()
近年来全球牛肉价格波动特征及影响因素分析司智陟，曲春红*（中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部海外农业研究中心/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院智能化农业预...
![美国独立战争时期的英军饮食（2）论文]()
美国独立战争时期的英军饮食（2）□邹涛周辉本文前一篇介绍了美国独立战争的背景及英军口粮的供应，本篇接着介绍英军口粮的种类和标准，以及口粮质量不高的原因——口粮的种类和标准向北美...
![宝宝母乳过敏,妈妈怎么办论文_陈小梅]()
四川省凉山州会东县人民医院615200初为人母的小李刚享受着这份喜悦，就因为宝宝对母乳过敏而失落和担心。事情还要从宝宝满月说起，小李母乳喂养后，发现宝宝连续好些天便秘，严重的时...
![食品工业中蛋白酶的实践应用浅谈论文_杨保成]()
佛山市海天（高明）调味食品有限公司广东佛山528000摘要：蛋白酶作为一种安全高效的酶制剂，目前已经在食品加工和工业应用中得到了广泛的应用。蛋白酶具有反应高效、底物专一等优势，...
![农村肉牛养殖常见问题及防范措施论文_崔书红]()
河南省郑州市新密市动物卫生监督所河南郑州452370摘要：我国经济的不断发展，使绝大多数人民群众已经摆脱了温饱问题的困扰，大家对食物的质量的追求越来越高。而大部分人，尤其是老年...
![巴山蜀水人间情论文_王志芳]()
四川省阿坝州九寨沟县第四小学623400噫吁嚱，危乎高哉！蜀道之难，难于上青天！蚕丛及鱼凫，开国何茫然！尔来四万八千岁，不与秦塞通人烟。西当太白有鸟道，可以横绝峨眉巅。地崩山摧...
![有关牛肉酶解工艺及其应用的研究分析论文_陆志鸿]()
广州市味研生物工程科技有限公司摘要：常用于水解牛肉的酶有木瓜蛋白酶、动物蛋白水解复合酶、风味复合酶等，本文总结了蛋白酶水解牛肉的工艺以及酶法水解牛肉的研究现状，归纳了牛肉酶解的...
![中国黄牛生理成熟度研究]()
李春保[1]2003年在《中国黄牛生理成熟度研究》文中指出本试验从骨龄与齿龄的关系、脊椎棘突组成与生理成熟度的关系和软骨微观结构变化与生理成熟度的关系叁个方面对中国黄牛的生理成熟度进行了较为系统的探索研究，本研究的创新点在于：(1)通过胸椎棘突末端软骨中灰分含量测定，得出骨质化程度与齿龄的对应关系，...
![黄牛及其改良牛产肉性能和肉品质量分析及中国牛肉等级标准的研究与制定]()
刘丽[1]2000年在《黄牛及其改良牛产肉性能和肉品质量分析及中国牛肉等级标准的研究与制定》文中研究表明牛肉以其蛋白质含量高、脂肪低、营养丰富等特点而受到人们的重视，近年来在肉类的中的消费比例逐渐升高。牛肉的质量也受到了前所未有的重视，优质牛肉的生产正成为一个新兴产业。找出优质牛肉生产中的关键影响因...
