烹饪论文

烹饪语文教材的开发设计沈静(重庆大学出版社经管分社，重庆401331)摘要：烹饪语文作文现代职业教育烹饪专业建设发展和人才培养职业能力发展的需要而新生的一门课程，在烹饪专业教学...

传统和创新：来自墨西哥的仙人掌饼干玉米，巧克力，番茄，鳄梨，辣椒......当我们想到墨西哥时，会想到许多美味的产品。这些产品已经成为世界各地饮食的一部分。但是，除非你住在墨西...

周雄瓯菜传承匠心不改“单单为这蒜子鱼皮,我要再追加3000万投资。”多年以前，南怀瑾先生品尝到瓯菜大师周雄亲手烹饪的蒜子鱼皮后如此说道。一番笑言，成为一时的美谈。“我一直认为瓯...

李渔的家居生活美学——以烹饪为例文/赵洪涛摘要：李渔是一位生活艺术家，这从他的烹饪之道体现出来。李渔的烹饪具有丰富的美学色彩，食材选择、烹饪等过程显现着他的审美眼光与才能。口腹...