皮渣论文

番茄中番茄红素提取及稳定性研究
马利华,宋慧,陈学红,卢子文[1]2016年在《紫番茄酱中番茄红素、花青素的发酵提取及稳定性的研究》文中指出以紫番茄酱作为原材料,考察了酵母菌添加量、发酵时间、发酵温度等因素对紫番茄中番茄红素、花青素提取效果的影响,并采用响应曲面对发酵条件进行优化;研究了温度、光线、金属离子、防腐剂等因素对紫番茄中...
柑橘皮中部分有效成分的提取及综合利用工艺的研究
苏东林[1]2007年在《柑桔皮中黄酮类物质的提取、分离及纯化研究》文中研究说明柑桔类水果是全世界产量最大的水果之一、也是一种重要的经济植物，皮渣作为其主要副产物占柑桔总量的20％～40％，具有较大的利用价值；据研究，柑桔皮中含有丰富的生物活性物质—黄酮类化合物。黄酮类药物具有抗脑缺血作用、抗心肌缺...
柑橘皮渣抗氧化作用研究
敬璞[1]2001年在《柑橘皮渣抗氧化作用研究》文中认为本文对柑橘果皮提取物的抗氧化性进行了系统的研究。着重研究了碰柑(Pankan)C.reticulataBlanco、梁平柚(Liangpingyou)C.grandis(L.)Osbeck的皮以及锦橙(Jinchen)C.Sinensis(L....