![真菌致泡桐木材变色机理及防治技术研究]()
常德龙[1]2000年在《真菌致泡桐木材变色机理及防治技术研究》文中研究说明泡桐木材是我国重要的工业用材，广泛用于生产室内建筑装修材料（胶合板、刨花板等)、家具，工艺品等产品~[79]，每年有10～20万立方米的桐木板材出口日本、南韩等国家，为国家赚取大量外汇。在加工和使用过程中，泡桐木材容易变色，...
![小麦品种品质特性与北方馒头品质关系的研究]()
苏东民[1]2005年在《中国馒头分类及主食馒头品质评价研究》文中指出馒头是由中国人发明、发展的一类发酵面团汽蒸食品,具有鲜明的民族文化特色,但尚未完全实现工业化、现代化。馒头是中国人特别是北方人的主食食品,用于馒头制作的小麦粉占面粉总用量的70%左右,近年来,南方的消费量也有所增加。长期以来,馒头...
![烤烟烟叶在衰老和烘烤过程中氮代谢规律及其与品质的关系]()
李丽华[1]2014年在《不同烤烟品种成熟期质体色素降解规律及对氮素和光强的响应差别》文中进行了进一步梳理质体色素在烟叶生长、成熟、烘烤、醇化和燃烧过程中的积累、转化和降解,将直接影响烤烟的香气质和香气量，本试验研究了不同品种烤烟叶片成熟衰老过程中质体色素代谢特征及差异，并进一步研究品种、栽培、生态...
![基于功能方法树的木工刨床概念设计]()
刘彩琴[1]2000年在《基于功能方法树的木工刨床概念设计》文中研究指明木工刨床是一种“工业母机”，其设计属于工程设计范畴。木工刨床设计既包括新设计，也包括适应性设计和变型设计。文中介绍了顺序过程模型、以设计为中心的模型、并行设计模型、动态过程模型四种设计过程模型，产生一个还是多个概念的两种设计策略...
![黄牛及其改良牛产肉性能和肉品质量分析及中国牛肉等级标准的研究与制定]()
刘丽[1]2000年在《黄牛及其改良牛产肉性能和肉品质量分析及中国牛肉等级标准的研究与制定》文中研究表明牛肉以其蛋白质含量高、脂肪低、营养丰富等特点而受到人们的重视，近年来在肉类的中的消费比例逐渐升高。牛肉的质量也受到了前所未有的重视，优质牛肉的生产正成为一个新兴产业。找出优质牛肉生产中的关键影响因...
![米粉品质评价体系和生产工艺的研究]()
赵伟[1]2008年在《适用于新工艺生产米粉专用单螺杆挤出机的研究》文中指出食品挤压技术是二十一世纪食品工业的发展方向之一。食用米粉在我国的发展历史源远流长,大米是我国的主要粮食作物之一,作为以大米为主要原料生产的米粉已经成为我国民众的热衷食品。尤其近年来,随着经济的发展、社会的进步、文化的交流,米...
![葡萄酒酒精发酵过程二氧化碳浓度变化规律研究]()
李华,单祖华,王华[1]2008年在《二氧化碳对酿酒酵母生长代谢的抑制》文中研究说明在发酵生产中,酿酒酵母有时处在高浓度的CO2环境下,而高浓度的CO2会影响酵母代谢,抑制酵母生长,造成发酵缓慢或停滞。因此,全面了解CO2对酵母生长代谢的抑制机制,系统分析各种机制间的相互关系,对控制发酵过程,优化发...
![机织物结构与外观的三维模拟研究]()
郑天勇[1]2000年在《机织物结构与外观的三维模拟研究》文中指出现有机织物CAD系统的外观模拟功能可以快速获取所设计织物的外观效果,但只适合模拟部分织物,其二维模拟图像的真实感不好,已经不能满足设计人员越来越高的要求。用三维图像真实模拟任意机织物的外观已成为新的研究方向和潮流。为了开发机织物CAD...
![速溶绿茶加工中主要风味物质变化规律及分析方法研究]()
朱旗[1]2000年在《速溶绿茶加工中主要风味物质变化规律及分析方法研究》文中提出茶作为人们最喜爱的饮料之一，己突破了传统的加工方式，速溶茶以其丰富的种类和方便、快捷的饮用方式，赢得了广大饮茶消费者的喜爱。但因种种原因，迄今为止，速溶茶香气贫乏、滋味淡等问题仍未得到有效的解决，因此速溶茶的消费远不及...
![光谱技术在制浆蒸煮过程纸浆卡伯值在线测量中的应用研究]()
沈文浩[1]2000年在《光谱技术在制浆蒸煮过程纸浆卡伯值在线测量中的应用研究》文中进行了进一步梳理本论文针对间歇蒸煮过程中纸浆卡伯值在线测量的困难和问题，提出了一个新的测量思路：应用现代光谱技术，采用逆推的反向思路，通过测量溶出到蒸煮液中的木素含量，去预测残留在纸浆中的木素含量，从而实现蒸煮过程纸...
![乳酸菌胞外多糖生物合成及生理功能特性的研究]()
顾瑞霞[1]2000年在《乳酸菌胞外多糖生物合成及生理功能特性的研究》文中进行了进一步梳理具有独特生理功能的乳酸菌胞外多糖（exopolysaccharide，EPS）极具研究和开发价值。本文以筛选的唾液链球菌嗜热亚种LCX2001为EPS生物合成的生产菌株，对EPS的生物合成、分离纯化、结构分析及...
