![苹果酒澄清及稳定处理的研究]()
秦彦[1]2004年在《苹果酒澄清及稳定处理的研究》文中研究表明苹果酒的澄清度是消费者要求的第一个指标值，保持其澄清且澄清度稳定十分重要。本文在参阅大量文献的基础上，设计了苹果酒澄清及稳定处理的工艺流程，在此流程中注重了苹果酒生产过程中的防浑浊问题；着重考察了澄清剂对苹果酒澄清度及稳定性的影响。研究...
![漂烫豆角护绿常温贮藏方法研究]()
韩勇[1]2004年在《漂烫豆角护绿常温贮藏方法研究》文中研究指明本课题是中国人民解放军军需大学舰艇蔬菜保鲜课题的子课题。蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品，在人们的膳食结构中起着非常重要的作用。美国在二次大战后实行“叁高”（高热量、高脂肪、高蛋白）膳食结构，结果导致“文明病”泛滥，以至后来每年不得不...
![办公形态及其演绎的初步研究]()
薛坤[1]2004年在《办公形态及其演绎的初步研究》文中研究指明信息科技的发展日新月异，个人计算机、打印机、调制解调器、手提电脑，因特网、移动电话等，已成为多数人工作及生活的一部份，并对社会结构及生活形态造成极大的影响。许多任务的执行已逐渐由计算机所代替，它改变了传统办公室的面貌，产生了新的工作形态...
![GA、1-MCP及CO2处理对菜心采后品质及生理变化的影响]()
李相阳[1]2004年在《GA、1-MCP及CO_2处理对菜心采后品质及生理变化的影响》文中研究说明本试验以“四九”菜心(Brassicarapavar.parachinensis)为试材，研究了不同温度(2℃、10℃)、1-甲基环丙烯(1-MCP)、赤霉素(GA_3)、乙烯(EH)、高CO_2(1...
![新型AKD乳液在白水全封闭体系中的应用及留着机理的研究]()
曾丽萍[1]2004年在《新型AKD乳液在白水全封闭体系中的应用及留着机理的研究》文中进行了进一步梳理现代造纸工业正在向着中一碱性、白水高度封闭循环的方向发展，阴离子垃圾在循环使用的白水中不断累积，对湿部各种添加剂(特别是阳离子型添加剂)均造成了不同程度的影响：增加了它们的消耗量，使造纸成本不断上升...
![蜜环菌睡眠调节活性菌株筛选及液体深层发酵技术研究]()
袁媛[1]2004年在《蜜环菌睡眠调节活性菌株筛选及液体深层发酵技术研究》文中研究指明蜜环茵[Armillariamellea(vahlexFr．)Quel]是与传统中药天麻(GastrodiaelataBlume)共生的着名食药兼用真菌。天麻是我国重要的中草药之一，对多种疾病有较好的治疗效果。近年...
![EGSB在酿酒污水处理中的应用及参数设计研究]()
侯梅[1]2004年在《EGSB在酿酒污水处理中的应用及参数设计研究》文中研究指明本文通过对厌养生物反应器EGSB在处理有机废水中的应用研究，建立了处理酿酒废水的实验装置。并通过对运行条件、影响参数的分析，寻求最佳组合方案，使系统达到了高净化率的预期要求。探讨了叁次设计方法和均匀设计方法(UN)在E...
![《糖厂10月开榨配套技术开发》的评价——柳城糖厂凤山糖厂10月开榨配套技术开发案例研究]()
刘海斌[1]2004年在《《糖厂10月开榨配套技术开发》的评价》文中研究表明为了综合评价糖厂10月开榨配套技术开发的应用效果、作用条件和范围，存在的问题和改进方向，应用价值的推广等，特开展“《糖厂10月开榨配套技术开发》的评价”研究，以便为我国甘蔗糖厂采纳10月开榨配套技术提供依据。本研究主要以快速...
![小麦啤酒酿造工艺的探索]()
叶国超[1]2016年在《降低上面发酵小麦啤酒头痛感的中试酿造研究》文中研究说明上面发酵小麦啤酒具有洁白细腻的泡沫、浓郁的酯香、强烈的杀口力、略酸的口感、较低的苦味等优秀特点,受到广大消费者的欢迎和推崇。然而,由于上面发酵小麦啤酒的发酵温度较高(15~25℃),带来浓郁酯香的同时,留下了饮后产生头痛...
![多聚磷酸盐在肌肉中水解及其对保水性影响的研究]()
高瑞昌[1]2004年在《多聚磷酸盐在肌肉中水解及其对保水性影响的研究》文中进行了进一步梳理分类号:密级:TS205公开单位代码:学号:100862001058多聚磷酸盐在肌肉中李莹[2]2012年在《超高压对添加低浓度复合磷酸盐鸡肉制品的影响》文中研究表明我国是世界上第二大鸡肉生产国。鸡肉营养丰富...
![红提葡萄贮藏保鲜过程中SO2伤害的防止技术研究]()
田金强[1]2004年在《红提葡萄贮藏保鲜过程中SO_2伤害的防止技术研究》文中认为近年来，红提葡萄的生产在我国发展迅速。红提葡萄产区和成熟期较集中，常温下易腐烂，上市时间短，典型的鲜食品种而不适宜大规模的加工，因此，红提葡萄生产的持续、健康、稳定的发展必须以贮藏保鲜业作为后盾。然而，红提葡萄的贮藏...
![可食性大豆分离蛋白膜生产工艺研究]()
陈志周[1]2004年在《可食性大豆分离蛋白膜生产工艺研究》文中指出本论文以国产大豆分离蛋白为基本成膜物质，对其成膜特性进行了系统的研究，通过单因素试验，研究了大豆分离蛋白浓度、成膜介质、膜液pH、干燥温度、增塑剂种类和用量、增强剂种类和用量、还原剂种类和用量、交联剂种类和用量对膜性能的影响，对影响...
![低产高级醇猕猴桃酒酵母菌株的筛选]()
魏运平[1]2004年在《低产高级醇猕猴桃酒酵母菌株的筛选》文中认为本论文主要针对江西猕猴桃酒业有限公司提出的急需解决的猕猴桃酒中高级醇含量过高的问题，从菌种选育的角度进行了研究和探讨。首先我们从江西猕猴桃酒业有限公司猕猴桃种植园的猕猴桃果皮和果园土壤中筛选得到一株低产高级醇的酵母菌株SYS2000...
![低醇啤酒的研制]()
张淑芝,贾丹丹,王宇[1]2003年在《6°P低醇啤酒的研制》文中进行了进一步梳理利用本公司的小试设备进行了6°P低醇啤酒的试制,重点介绍了低醇啤酒的控制和酿制方法。涂俊铭,邱昌恩,陈少英,邵锦震[2]2002年在《低醇啤酒的研制》文中提出采用跳跃式糖化法生产含低发酵性糖的麦汁,...
![大豆糖蜜分离及低聚糖生物纯化的研究]()
方伟辉[1]2004年在《大豆糖蜜分离及低聚糖生物纯化的研究》文中研究说明大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中得到的副产品,大豆糖蜜中含有丰富的大豆低聚糖,可作为功能性大豆低聚糖的生产原料。本论文主要对大豆糖蜜的成分进行了分析和鉴定,研究了从大豆糖蜜中提取大豆低聚糖过程中脂质和胶体物质的去除条件,大豆粗...
![抗幽门螺杆菌蛋黄抗体的制备及其研究]()
聂作明[1]2004年在《抗幽门螺杆菌蛋黄抗体的制备及其研究》文中认为本文研究了抗幽门螺杆菌蛋黄抗体IgY－HP的制备方法。幽门螺杆菌HP超声波粉碎离心后的上清液和HP尿素酶混合抗原物免疫蛋鸡，对蛋黄中的IgY－HP进行了分离纯化,并测定了IgY－HP的生物活性及功能性质。通过对幽门螺杆菌培养优化的...
![高取代度阳离子淀粉的制备与应用]()
姜应新[1]2010年在《新型阳离子淀粉的合成及其应用性能研究》文中研究表明淀粉及其衍生物经过阳离子改性后具有更优良的物理和化学特性,在造纸工业、污水处理、石油开采、纺织印染等方面都有了广泛的应用,具有广阔的应用前景。本文以羟甲基二甲胺盐酸盐(硫酸盐)、氯代氯化胆碱为醚化剂设计合成了新型叔胺型与季铵...
![女装翻领结构原理与综合制图法研究]()
颜英超[1]2016年在《女装立领、翻立领和连翻领结构设计对比及优化研究》文中进行了进一步梳理以女装立领、翻立领和连翻领为研究对象,完成衣领分类和立领、翻立领和连翻领概念界定,阐述叁者结构上的联系与区别;在此基础上,结合服装CAD技术,辅以样衣验证,对其常见的结构设计方法进行对比及优化研究,得到科学...
![肉类加工废水生物处理过程中氨氮转化规律及脱氮最佳运行工况研究]()
朱杰[1]2004年在《肉类加工废水生物处理过程中氨氮转化规律及脱氮最佳运行工况研究》文中研究说明肉类加工废水是造成有机污染尤其氮污染的最大工业污染源之一。目前，肉类加工废水处理普遍采用生物处理方法，处理过程中有机物虽能达标排放，但氨氮去除效率一直较为低下。本文以绵阳双汇食品责任有限公司肉类加工废水...
![赤水河酒品牌定位战略研究]()
周璇[1]2004年在《赤水河酒品牌定位战略研究》文中进行了进一步梳理中国白酒市场上品牌林立,但由于在品牌定位上的失误,许多公司即使在广告上投入大量的财力物力,也很难收到应有的效果。根据对很多品牌的观察,合适的品牌定位战略比财力更为重要。为了论证这一点,论文采用金六福酒成功的品牌定位来对比论证赤水河...
