肉制品论文

张立国（黑龙江省大庆市萨尔图区卫生计生综合监督执法局；黑龙江大庆163000）【摘要】：超市里卖的熟食是红色的，有些袋装的肉颜色非常好看，在家里却做不出来这么好看的颜色，这都是...

摘要：在食品加工中，超高压技术是现代食品加工中的一项新技术，在速冻食品、果蔬食品、乳制品，以及蛋白质等食品加工中被广泛应用。本文就将介绍超高压技术以及其现状，重点介绍该技术在食...

佛山市顺德区均安镇动物防疫检疫站广东佛山528329摘要：生猪屠宰检疫作为生猪进入市场的最后一道环节，能够及时发现带病猪或者患病猪，对保障人民肉食品安全具有非常重要的作用。在生...

佛山市顺德区均安镇动物防疫检疫站广东佛山528329摘要：随着社会经济水平的不断提升，生猪屠宰场是猪肉进入市场的一个重要环节，加强生猪屠宰检验检疫是提高肉制品质量安全的有效措施...

包金洋王宇飞牟燊（哈尔滨市疾病预防控制中心黑龙江哈尔滨150056）【摘要】目的：探讨分析哈尔滨市食品安全风险监测结果，了解哈尔滨食品安全状况，为监管食品安全提供一定参考。方法...

(云南省迪庆州食品药品检验所674499)摘要：肉质品是当前人们食品之中非常重要的一部分，具有十分丰富的营养价值。但是在“瘦肉精”事件发生之后，人们越来...

我国肉制品销售物流现状与发展对策，本文主要内容关键词为：肉制品论文,对策论文,现状论文,物流论文,我国论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。在我国，...

全国肉禽蛋制品标委会成立——肉禽蛋制品标准将出台，本文主要内容关键词为：肉禽论文,蛋制品论文,委会论文,标准论文,全国论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅...

探究食品检验对肉制品安全的重要性王云鹏（吉林省白城市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局，吉林白城137000）【摘要】近年来，许多不法商贩为降低成本，牟取暴利，制造出了注水肉...

食品检验对肉制品安全的重要性研究刘红梅（新疆阿拉尔市食品药品检验所，新疆阿拉尔843300）【摘要】“民以食为天”，食物在人们的生活中起着十分重要的作用，它是维持人类生命的基础...

（宁夏吴忠市疾病预防控制中心宁夏吴忠751100）【摘要】目的：分析不同微生物样品检验的阳性率结果，探讨不同微生物样品检验的卫生检验意义。方法：从我疾控中心微生物检验科自201...

摘要：食品安全问题一直是所有消费者都共同关注的问题，随着利益化的驱动，食品安全问题在近年来越来越突出，检验食品安全成为一项极为重要的程序。高效液相色谱法是食品检测中具有代表性的...

(黔南州检验检测院贵州都匀558000)摘要：关于肉制品的防腐剂检测没有明确的处理和检测方法，按照国标GB/T5009.29的要求第一法气相色谱法和第二法液相色谱法进行检测。气...

佛山市海天（高明）调味食品有限公司广东佛山528000摘要：蛋白酶作为一种安全高效的酶制剂，目前已经在食品加工和工业应用中得到了广泛的应用。蛋白酶具有反应高效、底物专一等优势，...

佛山市南海区西樵食品集中加工中心有限公司广东佛山528000摘要：本文主要针对在食品方面冷冻干燥加工处理技术的实践应用开展深入研究，望能够为相关专家及学者对这一课题的深入研究提...

（阿勒泰地区食品药品检验所，新疆阿勒泰836500）摘要：随着人们现代化生活质量的飞速提高，人们在肉制品的需求上也不断地加大，使得肉制品行业也随之迅速地发展壮大起来。然而，我国...

无穷食品有限公司摘要：食品添加剂种类繁多，直接关系着人们的食用安全和身体健康，是现食品工业的重要组成部分，影响着整个食品工业的发展，食品添加剂在肉制品加工中发挥了重要作用，表现...

无穷食品有限公司摘要：随着生活水平的提高，人们越来越重视健康，对食品尤其肉制品的安全和营养给予了更多的关注。盐水鸡是一种低温肉制品，最大限度的保持了原有的营养和风味，但也可能因...

无穷食品有限公司摘要：本文对山梨酸钾、双乙酸钠、乳酸链球菌素三种最常用的防腐剂的性质和应用以及它们在肉制品中复合使用的效果做了一些相关阐述。关键词：肉制品加工；防腐剂；研究经数...

张国红李云云许雅鑫李兴隆（通讯作者）（太原市疾病预防控制中心公共卫生科山西太原030012）【摘要】目的：分析太原市食源性疾病监测状况，为食源性疾病风险监测和防控提供依据。方法...