乳铁蛋白论文

王中强[1]2004年在《天然乳铁蛋白和重组乳铁蛋白的体内、体外抗菌效果及机理研究》文中研究说明本试验以临床使用的抗生素为对照，选取大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等有害菌和乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌为试验菌株，采用肉汤微量稀释法、薄层琼脂糖孔穴扩散法和时间动态曲线法等方法在体外测定了天然乳铁蛋白...

张英华[1]2000年在《乳铁蛋白的提取、促进铁吸收及其抑菌性质的研究》文中研究说明乳铁蛋白（LF）是一种铁结合糖蛋白，分子量大约是77000±2000Da，pI=8.0±0.2。乳铁蛋白具有多种生物活性。本课题对LF的提取条件、检测方法、热稳定性、补铁功能、抑菌作用等进行了全面...