山西老陈醋论文

重庆火锅底料、金华火腿、山西老陈醋等造假案曝光后——谁来维护地方特产的声誉，本文主要内容关键词为：陈醋论文,山西论文,火腿论文,谁来论文,声誉论文，此文献不代表本站观点，内容供...

低介入度状态下的地理品牌和企业品牌——以山西老陈醋为例，本文主要内容关键词为：品牌论文,陈醋论文,山西论文,为例论文,地理论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参...

胡会萍[1]2004年在《山西老陈醋醋酸菌遗传学分类鉴定及生产性能的研究》文中指出本试验以山西省久负盛名的清徐老陈醋厂发酵正常、不同批次、不同发酵阶段的醋醅为研究对象。采用溴甲酚紫作为指示剂通过变色圈法,从其中分离醋酸菌。共挑选出了108个产生变色圈的单菌落,转接入试管斜面,经过反复纯化、革兰氏染色...