食品安全管理论文

索证管理在粮食采购工作中的重要意义□杨洋宜宾长江源酒业有限责任公司索证是食品安全管理的基础性工作。如何规范、科学、标准的开展索证工作是食品从业人员应当掌握的基本技能。本文从粮食...

坚守传统工艺筑牢食安根基食品安全监管无死角校园食品安全零事故——宿迁宿城区市场监管局狠抓校园食品安全工作纪实□宋培青本刊记者祝富“壮丽70年.讲好江苏市场监管故事”系列报道：走...

食品安全关系到人们的生命和健康，只有全面强化管理，才能保证食品合格安全。文章主要对加强食品管理工作进行背景阐述，进一步提出我国未来食品管理工作相关建议。在克莱默的眼里看来，河流...

03市场监管编者按：针对近年辣条生产黑工厂、黑作坊违规使用各种添加剂、菌群超标等质量问题，2018年4月，国家市场监管总局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》，...

创新食品安全管理的“园区经验”领跑苏州—苏州工业园区食品安全社会共治示范创建工作巡礼□张乐一本刊记者张登峰2017年5月，苏州工业园区市场监管局启动“餐饮服务集中区食品安全示范...

南湖“三责”助推食品安全显成效□顾雁蕾嘉兴市南湖区市场监管局稽查大队近年来，浙江省嘉兴市南湖区始终坚持抓实企业食品安全主体责任，推进企业“知责、履责、守责”（“三责”）一体建设...

小学教育教学与食品安全管理——评《食品质量与安全管理》邓大翠(河北省任丘市实验小学)，关聪(河北女子职业技术学院)随着科学技术与社会经济的快速发展，人们越来越关心食品安全问题，...

食品安全管理现状及发展趋势□马渝童西南民族大学随着我国的市场经济贸易发展进程得到进一步的提升，现如今一些食品生产企业受到经济利益的驱使，在食品中添加了大量的化学物质，再加上一些...

河南市场监管局副巡视员王建防赴沈丘调研□王春生本刊记者胡加玺7月4日下午，省市场监督管理局副巡视员王建防一行在周口市市场监督管理局局长时乃立、沈丘县副县长张艳秋的陪同下，到沈丘...

高邮市多举措强化农村集体聚餐食品安全管理□高邮市食安办张树明农村集体聚餐因其加工制作人员流动性较大、经营场所环境较差、设施设备简陋、加工操作不规范、举办者和承办者食品安全意识不...

江苏海安市场监管局雅周分局开展食品从业人员培训活动□张建奚杰本刊记者丁联恩为进一步增强食品经营者主体责任和法律意识，提升辖区食品安全管理水平，7月16日下午，江苏省海安市市场监...

徐州市召开食品安全法规培训暨企业主体责任落实年会议□张雷本刊记者丁联恩张先兵为提高全市食品生产企业及小作坊主体责任落实能力，依法依规组织生产，切实提升全市食品生产安全水平，徐州...

广东省市场监督管理局《广东省食品安全管理人员的管理办法》第一章：总则第一条：为规范全省食品安全管理人员的管理，指导和督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，根据《中华人民共和国...

食品安全管理问题研究及其进展□卢翠文广西科技师范学院社会发展和物质生活水平的不断提升，人们对食品消费的要求也在随之提升，同时近些年不安全的食品危害事件的发生，使得食品安全问题备...

“互联网＋”背景下食品安全管理模式研究孔军平（广东美味鲜调味食品有限公司，广东中山528437）摘要：当前食品安全问题已经上升为社会性问题，层出不穷的食品安全事故使得社会各界和...

江苏省如东县农村集体聚餐“勺长”信息公示机制取得新实效□李军建陈爱军本刊记者祝富张爱正如东县在推进和创优农村集体聚餐食品安全管理中，积极探索推行“勺长”信息公示“1+3”工作机...

南通市港闸区举办餐饮服务单位食品安全管理员培训班□张建拜洁本刊记者丁联恩张爱正为切实增强高温期间辖区重点餐饮服务单位食品安全意识，提高各单位落实食品安全主体责任的能力，做好“首...

海安市市场监管局白甸分局举行食品安全暨食盐专营管理培训会□张建吉冬悦本刊记者丁联恩为进一步保障广大群众饮食安全，提升辖区食品安全管理水平，近日，江苏省海安市市场监管局白甸分局联...

食品安全管理中存在问题及其对策分析□钟军华江西工业职业技术学院近年来，随着我国社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提升，这使得食品安全管理越来越受到人们的关注。但在食品安全管...

四川：将进一步加强经营环节食品安全管理工作为进一步加强经营环节食品安全管理工作，规范监管行为，强化食品经营主体责任，近期，四川省市场监管局组织拟定了食品经营环节食品安全监督检查...