食品科学与工程论文

以核心能力培养为目标的食品科学与工程专业实践教学体系的构建李慧芸，李琦（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院，陕西西安710061）摘要：以陕西学前师范学院为例，针对地方性高...

基于OBE理念的食品科学与工程专业核心课程建设研究张剑，黄现青，李梦琴，范会平，张蓓（河南农业大学食品科学技术学院，河南郑州）摘要：基于工程教育专业认证的OBE理念和新工科建设...