胭脂虫红论文

陈效兰[1]2001年在《天然紫菜薹色素的提取及应用研究》文中研究表明摘要本文首次提出从秋冬蔬菜—紫菜薹中提取食用天然色素，着重研究了该色素的提取工艺、浓缩分离技术、理化稳定性，并对该色素的稳定化及应用作了探讨。全文分为四章：第一章紫菜薹色素提取工艺研究采用L9(34)正交实验对影响萃取效率的萃取温...