营养品质论文

黄锡志[1]2002年在《不同采收季节栽培绿芦笋品质性状比较研究》文中提出本文以生产上广泛使用UC800芦笋作为实验材料，着重研究了各个不同采收季节江西省资溪县和浙江省富阳市芦笋的营养品质、外观品质和风味品质。结果表明，两地同一时期采收的芦笋的品质不存在十分严格的差异，但随着季节的变化，气温的升高，...