鱼皮论文

周雄瓯菜传承匠心不改论文
周雄瓯菜传承匠心不改“单单为这蒜子鱼皮,我要再追加3000万投资。”多年以前，南怀瑾先生品尝到瓯菜大师周雄亲手烹饪的蒜子鱼皮后如此说道。一番笑言，成为一时的美谈。“我一直认为瓯...
人造胶原肠衣的研制及特性表征
叶勇[1]2004年在《人造胶原肠衣的研制及特性表征》文中指出制革工业是以原材料的高投入、高消耗、低产出为特征的传统工业,用于制革的原料中有近30%被制成二、叁层革,这类产品档次低,成本高,污染重,导致整体效益降低。研究如何更有效利用二层皮和制革副废弃物,提高其使用价值,减少环境污染,具有非常重要的...