镇江香醋论文

陈瑞川[1]2000年在《天然酚类抗氧化剂的抑癌作用及其机制》文中进行了进一步梳理近年,自由基生物学的研究成果揭示了活性氧自由基(ROS)在调节细胞信号传导、维持和促进肿瘤细胞的恶性表型方面的作用,同时也证实许多具有抗ROS性质的天然酚类抗氧化剂具有抑癌作用。但天然酚类抗氧化剂的抗ROS作用与其抑癌...