![改性大豆低聚糖功能性的研究及大豆低聚糖在食品中的应用]()
李晓东[1]2001年在《改性大豆低聚糖功能性的研究及大豆低聚糖在食品中的应用》文中研究表明改性大豆低聚糖是通过大豆低聚糖经过酶改性将其中蔗糖转化为功能性低聚糖的一种新型低聚糖，该糖的功能特性需被证实，通过建立小鼠的便秘模型和龋齿模型，对其润肠通便和抗龋齿功能作详细研究。另外，建立了小鼠胀气的动物模...
![氮调控对甜菜(Beta Vulgaris．L)氮同化和蔗糖代谢关键酶的影响]()
赵越[1]2001年在《氮调控对甜菜(BetaVulgaris．L)氮同化和蔗糖代谢关键酶的影响》文中研究表明不同形态、不同水平的氮肥调控对甜菜的产质量有很大影响，其机理在于氮肥对氮同化、糖代谢关键酶有重要作用。本研究结果表明，随硝态氮量的增加，硝酸还原酶的活力增加，而且在整个生育期内，硝酸还原酶无...
![菜用大豆品质生理研究]()
王远[1]2015年在《温度与精胺对菜用大豆采后生理及蔗糖代谢的影响》文中进行了进一步梳理菜用大豆采后极易衰老和发生品质劣变,严重制约了其消费。蔗糖及与之代谢相关的果糖和葡萄糖不仅作用于菜用大豆多种生理代谢过程,也是其甜味和整体食味品质形成的关键。本论文测定与分析了不同品种菜用大豆中可溶性糖含量及组...
![紫斑牡丹不同芽的形态解剖结构及其组织培养的研究]()
陈怡平[1]2001年在《紫斑牡丹不同芽的形态解剖结构及其组织培养的研究》文中研究表明以紫斑牡丹（PaeoniarockiiT.HongetJ.J.Li）不同芽为材料，对它们的形态解剖结构与在组织培养中的消毒方法、在同一培养条件下的发育情况以及不同时间低温处理、不同浓度赤霉素对地下芽发育和不同器官愈...
![玉米穗库发育同步性及其调控机理]()
关东明[1]2000年在《玉米穗库发育同步性及其调控机理》文中进行了进一步梳理以高光效1号半多育型玉米品种为材料,系统研究了植株不同节位穗库发育。分别采用去顶和分期授粉相结合的方法,研究了穗库间的物质代谢、酶活性、内源激素等生理变化。主要结果如下:1.从穗分化及穗长、穗鲜重变化可得出:从不同节位各穗...
