中餐论文

杨耀康1（从化市职业技术学校广东广州510900）；吴木华2（丽水市庆元县职业高级中学浙江丽水323800）摘要：随着职教课程改革的不断深入,新的教学方法已经被广泛运用。如何采...

李柳婧哈尔滨商业大学哈尔滨黑龙江150000摘要本文从西餐烹调方法、调味方式等方面阐述了西餐烹饪技术和饮食方式对中菜烹饪的影响，探讨西式饮食是如何被中式烹饪技术所吸收与应用的。...

餐饮老板们的“大”冲动，本文主要内容关键词为：冲动论文,老板论文,餐饮论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。中式正餐难以标准化的困难，并没有消退中国...

以自律推向律人——访锦州烹饪协会会长刘广军□谢冰王新朱敬李爱玲卫红辉2019年9月上旬，食品安全导刊“食安中国行”调研小组走进辽宁锦州调研采风。调研小组一行在有关部门推荐下，走...

中国特色的生活美张玉能(华中师范大学文学院，湖北武汉430079)摘要：中国当代美学的进一步发展应该在中国特色生活美方面下功夫，让美和审美及其艺术以满足中国人民美好生活需要为目...

河南省开封市文化旅游学校王亚浩摘要：翻转课堂是一种学生与教师互换“角色”的课堂教学模式，它是一种以学生为主体的教学模式。它的一般流程为教师在课下制作好相...

（四川大学锦城学院，四川成都611730）摘要：中西方之间有着诸多的文化差异，饮食方面的差异尤为明显。餐具的选择与使用、就餐方式的不同以及膳食结构的不同都能引发人们的思考。本文...

（广东省厚街镇竹溪小学，广东省厚街镇523900）摘要：《生活大爆炸》（TheBigBangTheory），一部美國情景喜劇，从2007年開播到現在，已經接近11年。如此長的續...

摘要：现代学徒制是我国职业教育改革的新方向，学生的学习方式、主体地位、身份属性都有了新的变化。就中职烹饪专业学生的管理而言，现代学徒制下的学生管理更应以学生职业能力培养为主。通...