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黄冰艳[1]2004年在《水稻淀粉极限糊精酶基因RNAi载体构建及其遗传转化》文中指出淀粉是许多谷类作物籽粒的重要贮藏物质,是人类主要的热量来源,它作为工业原料广泛应用于食品、医药等工业中。淀粉的功能和用途由其结构和特性所决定,葡萄糖焦磷酸化酶、淀粉合成酶、淀粉分支酶和淀粉脱支酶是参与淀粉生物合成的...